[轉載] 新北精進校園午餐品質 讓每頓午餐都吃的安心

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校園午餐是學生每日重要的營養來源，也是守護學生健康的重要基礎。新北市教育局長張明文今天（12日）前往北大國小
[https://tw.news.yahoo.com/tag/北大國小]實地了解校園供餐流程，從食材驗收、烹調製備到供餐配送逐一關心。張局長表示，新北市將持續透過制度管理、設備升級及智慧監控等多元機制精進校園午餐品質，讓學生在校園中享用健康、均衡且安心的餐食。教育局長張明文表示，來到北大國小實地踏查自立廚房，如何提升營養午餐的品質是最重要的工作，從最先的把關、安全、驗收、溫度管控，用食安監控中心結合各局處關注營養午餐的品質，當然也要定期對學生營養午餐的調查跟回饋，期待營養午餐是孩童健康平權、營養平權等重要的教育政策。
北大國小校長劉文章表示，學校非常重視午餐安全，因為還要供應龍埔國小、中園國小，共119個班級，所以營養午餐必須煮的健康、吃的安心，除了對午餐安全非常重視，同時要求必須要在三年內經過HACCP認證，確保午餐供應鏈的安全跟衛生。
教育局表示，校園午餐是學生在校生活中最重要的一餐，新北市多年來持續投入資源，從設備改善、食安管理到資訊公開，逐步提升校園飲食品質。家長也可透過「新北校園通APP」即時查詢菜單內容與食材來源，提升校園飲食透明度與信任度，與學校共同守護學生健康。

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新北精進校園午餐品質 讓每頓午餐都吃的安心,國立教育廣播電台 • 36 分鐘前