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中聯油脂公司油品含有致癌物，有隱匿及延遲通報情形，造成民眾恐慌，行政院今天（23日）在院會中通過「食品安全衛生管理法部分條文修正草案」，未來發生重大食安事件時，中央得成立指揮中心；草案也規定符合一定類別及規模的食品業者，發現食品有危害之虞時，應於24小時之內通報，若違反通報義務，最高罰鍰3,000萬元。

行政院表示，本次食安法修法以「強化源頭管理、強化製程管理、強化異常通報、強化品質管理、強化數位治理」五大方向為核心，修正共計17條，包括發生重大食安事件時，中央得成立指揮中心，地方主管機關有動員、通報中央及依指揮中心指示辦理的應變責任，以整合相關資源，有效調度。

衛福部部長石崇良指出，本次中聯油脂案，暴露業者的自主管理不足，因此本次修法除強化業者的自主管理外，也強化外部監督，要求業者建立實驗室通報檢驗資訊的義務，符合一定類別及規模的食品業者，要自設實驗室，並應將食安監測計畫報經中央核定；若發現食品有危害之虞時，應於24小時之內通報，而中央與地方政府可不定期地前往稽查，強化外部監督。

至於罰則方面，食品業者如違反自行或送檢規定、未設置實驗室等規定，直接開罰3萬到300萬元，如果有延遲通報情事，提高罰鍰上限至新臺幣3,000萬元，同時增訂財產執行保全機制，避免裁處罰鍰後，受處分人有隱匿、移轉財產或逃避執行之虞，因此明定主管機關得免供擔保，聲請法院假扣押。

行政院政務委員陳時中說，希望透過加重罰鍰，讓不良廠商不能也不敢隱匿。

此外，修法也強化二級驗證，驗證機構得進行現場抽樣，並要求業者提供樣本及自主檢驗報告等資料；為落實食安監督權責劃分，地方主管機關應辦理查核，中央主管機關就重大、突發性或其他食安事件也得辦理查核，地方機關應配合辦理。

修正條文也明定下架、預防性下架及重新上架的規範，配合預防性下架且產品符合規定的業者，於食品安全保護基金增訂其補助用途。本次修正也明定網際網路業者的管理義務及風險管控責任，強化網路食品管理。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 29 分鐘前

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