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由勞動部勞動力發展署舉辦的第56屆全國技能競賽圓滿落幕，國立臺東專科學校餐旅管理科學生蔡念岑於青少年組「餐飲服務」職類中榮獲佳作，同科學生豐筱蕾也勇敢克服首位登場的壓力順利完賽。兩位選手畢業於臺東縣立新生國民中學，透過國中技藝班扎根探索，歷經數月高強度培訓與師長悉心陪伴，以沉著冷靜的應變能力展現東專餐旅科落實「技職從小扎根」與「陪伴教育」的豐碩成果。
榮獲佳作的蔡念岑同學，對餐飲服務的熱情源於童年陪伴母親下廚的經驗，並在國中技藝班確定職涯方向。談及高強度的備賽過程，她分享，「因為這是自己選擇且熱愛的路，所以告訴自己要勇敢堅持到底，相信只要透過不斷練習就會越來越進步，也在競賽過程中提升抗壓能力。」
同場競技的豐筱蕾同學，雖然面臨抽中首位登場的極大考驗，但她以「做自己該做的」來調適心態，將「每次練習都不會白費」的累積，轉化為舞臺上的穩定發揮，展現出令人讚賞的專業態度。
帶隊指導的餐旅管理科主任崔珮玲強調，技職教育最核心的價值在於「從小扎根」，透過國中技藝班，學生在國中階段就能提早探索餐旅、廚藝與管理等多元領域，從中找到自我定位，也感謝指導老師陳秀芬的用心陪伴。她表示，「有些努力雖然不會馬上被看見，但只要堅持走下去，答案終會顯現。師長最重要的角色就是陪伴者，陪伴每一個孩子一步步走向他們嚮往的未來舞臺。」
目前兩位同學已正式入學東專餐旅科，學校將持續以專業技能、服務精神與實務學習為核心，陪伴更多學子探索自我，在屬於自己的職涯舞臺上綻放光芒。
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