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臺北市開平餐飲學校二年級學生將於下學期展開一年的校外實習，學校不採成績分發，而是透過聯合面試，讓學生自主選擇有興趣的實習單位，探索職涯方向。為迎接即將到來的職場實戰，學校近期辦理模擬面試活動，邀請具兩年以上職場經驗的校友及各界家長擔任面試官，讓學生透過實際演練熟悉面試情境，增進職場應對能力。

許多學生是第一次面對正式的求職面試。學生洪于涵表示，過去容易因急躁而忽略細節，透過模擬面試準備，開始放慢腳步重新檢視個人特質與處事方式，也發現除了展現個人優勢，「團隊合作」同樣是業界重視的能力，對未來準備方向有所啟發。已有打工經驗的學生則認為，面對不同風格的面試官，需要即時理解問題並回應，也讓自己更清楚認識臨場反應與溝通能力的重要性。

除了表達自我，學生也從面試官的回饋中重新理解「專業」的意義。學生鄭心怡分享，原本認為面試只要服裝整齊即可，但面試官稱讚妝容增添氣色後，才發現儀態細節也能為自己加分。學生闕楊峻則提到，從面試官建議中了解到，準備專業作品集不僅能呈現個人學習成果，也能讓實習單位更了解自己的能力與學習方向。

面試官認為，面試時的第一印象往往來自許多細節，包括坐姿、說話音量，以及履歷內容是否完整、整潔等。此外，對應徵單位的了解程度也很重要，學生如果能事先研究企業背景與工作內容，並準備相關資料，不僅能展現對職涯選擇的重視，也能讓自己進入實習後有更明確的學習方向。

開平餐飲學校指出，此次模擬面試將校友職場經驗、家長支持及業界實務帶進校園，讓學生在正式踏入職場前，先從實際情境中認識面試要求與職場溝通。透過練習與回饋，學生累積求職經驗，也為即將展開的一年校外實習做好準備。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 9 分鐘前

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