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夏季氣溫升高，也進入食品中毒與諾羅病毒
[https://tw.news.yahoo.com/tag/諾羅病毒]的活躍期，花蓮縣今（115）年1至4月已接獲13件疑似食品中毒通報，雖然事後排除食品中毒，但其中有6件驗出諾羅病毒，花蓮縣衛生局呼籲民眾，高溫潮濕易使病菌滋生，若食品保存不當將腐敗變質，請務必提高警覺。

花蓮縣衛生局局長朱家祥提醒，面對高溫潮濕的氣候，若食品保存方法稍有不當，食物容易在短時間內加速腐敗、變質並滋生大量病菌，民眾誤食將面臨嚴重的急性腸胃炎風險。

因此，朱局長呼籲民眾，除了使用新鮮食材、生熟食分開盛開並處理外，食品也應徹底加熱至超過70度以上，細菌才容易被消滅，也應注意保存的溫度，經烹煮或易腐敗食品，建議低於5℃。

此外，朱局長也提醒，近期正逢傳染力極強的諾羅病毒流行高峰，由於酒精對諾羅病毒的殺滅效果相當有限，因此調理食品及用餐前，務必以肥皂進行「濕洗手」才是關鍵。一旦出現腹瀉、嘔吐、腹痛或發燒等疑似食品中毒症狀，應儘速就醫並配合衛生單位的調查以釐清原因。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 11 分鐘前

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