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臺北市文山區景美國小邀請日本知名食育推廣家、同時也是大胃王選手Angela佐藤
[https://tw.news.yahoo.com/tag/Angela佐藤]，以及人氣漫畫家IKU老師到校參訪，透過實地視察廚房、入班教學及共餐體驗，展開一場跨國食育交流活動，帶領學生深入了解「完食」背後的科學原理與感恩精神。

景美國小表示，Angela佐藤首先參訪學校中央廚房，觀摩營養午餐製備流程。在營養師王子綾導覽下，她對學校嚴格的食材驗收制度、HACCP衛生自主管理及標準化烹調流程表達高度肯定，對臺灣校園供餐品質留下深刻印象。

在「與佐藤小姐共話：完食的藝術與科學」課程中，Angela佐藤指出，完食不只是把餐盤中的食物吃完，更是一種與食材、與自然對話的態度。她也特別說明，大胃王競技是經過專業身體素質監測的特殊運動項目，並非一般人的日常飲食模式，提醒學生切勿盲目模仿暴飲暴食，應建立均衡飲食、適量攝取的健康觀念。Angela佐藤也分享日本傳統用餐前所說的「いただきます（我領受了）」精神，引導學生理解食物得來不易，學習感謝生產者及珍惜每一份餐點。

王子綾營養師則從科學角度出發，引導三年級學生認識大胃王的生理機制，並說明將餐點吃完不僅是避免浪費，更是對生產者及食材生命的尊重，也與聯合國永續發展目標（SDGs）中減少食物浪費、珍惜資源的理念相呼應。

景美國小表示，為歡迎遠道而來的貴賓，學校特別準備具臺灣特色的營養午餐，包括滷肉飯、玉米炒蛋、有機青菜及珍珠奶茶。Angela佐藤與師生在溫馨氣氛中一同喊出「我們開動了！」，親身體驗臺灣校園營養午餐文化。

景美國小指出，這次的國際交流不僅拓展學生國際視野，也透過跨文化互動，讓珍惜食物、感恩生命的觀念深植學童心中，進一步落實食育教育與永續生活理念。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 27 分鐘前

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