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臺東縣鹿野鄉瑞景路二段日前清晨發生一起廚房火警，起因於一樓廚房煮食時人員離開且未關閉火源，所幸鄰居警覺性高發現火煙，隨即大聲呼叫屋主避難，屋主聞訊後自行以臉盆裝水將火勢撲滅並迅速逃至屋外，鄰居也同步撥打119報案，因發現及時且處置迅速，幸未造成人員傷亡或重大財產損失。臺東縣政府呼籲民眾，居家烹調應隨時注意用火與瓦斯安全，務必謹記人離火熄的原則，以防範火災發生。

臺東縣消防局指出，廚房用火安全不容忽視，為了提升居家防火安全，建議民眾在選購或更換廚房爐具時，優先選擇具備安全功能的智慧型爐具，這些功能包括熄火安全裝置，能在湯汁溢出或風吹熄火時自動切斷瓦斯；溫度感知功能，可在鍋具異常乾燒或油溫過高時自動熄火；以及使用時間異常遮斷功能，當連續加熱超過設定時間，系統將自動關閉瓦斯，有效避免因遺忘而釀成災害。

臺東縣消防局提醒，安全不能憑運氣，防災要靠好習慣，防火意識必須從日常生活做起，落實人離火熄並裝設住宅用火災警報器，多一分防範就能少一分災難，共同守護家園與家庭生命財產安全。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 17 分鐘前

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