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推廣食農教育、認識在地米食文化，花蓮縣玉里鎮立圖書館辦理「115年食農教育～吉祥長壽與平安的紅龜粿研習」活動，透過實際動手製作，讓民眾深入了解傳統糕粿製作技藝，感受米食文化的魅力。
活動帶領參與民眾從認識食材開始，逐步學習紅龜粿的製作方法。從米粿麵團的揉製、分割、包餡，到利用傳統模具壓印出具有象徵意義的龜甲紋樣，讓參與者了解傳統糕粿從食材到成品的製作過程。
玉里鎮公所指出，玉里是農業重鎮，擁有優質稻米等豐富農產，推動食農教育不只是教大家「怎麼吃」，更希望從「認識食材、了解農業、親手製作」開始，讓民眾重新認識食物與土地之間的關係。紅龜粿不只是傳統節慶中常見的米食，更因為「龜」象徵長壽與福氣，「紅色」代表喜氣與吉祥。，具有豐富的文化意涵。
玉里鎮公所表示，未來將持續結合在地農業、飲食文化與社區生活，辦理更多元的食農教育及文化體驗活動，讓民眾從「吃在地」進一步認識「產地、農民與土地」，同時透過傳統技藝的實際體驗，讓在地文化得以延續，打造屬於玉里的食農教育特色。
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