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115學年度即將開學，彰化縣長王惠美24日前往和仁國小視察中央廚房整備情形，實地了解環境清潔、食材驗收、烹調及供餐等作業流程，為校園午餐品質與食品安全把關，守護學童飲食健康；彰化縣從115學年度提供全縣學生免費的營養午餐，但是免費只是起點，吃得好、吃得健康才是真正做到位，讓孩子吃得飽，吃得安心、吃得健康，也讓家長放心。

孩子的午餐品質絕不能打折，王惠美縣長指出，因應物價不斷上漲，縣府兩度調高午餐補助標準，主要是在食材品質提高，每餐至少增加10元的額度，加上每週一次的有機蔬菜加碼，實際上，一餐的成本落在
60到 65 元之間，讓孩子能夠吃得飽又吃得好。他進一步表示，教育處也會不定期結合衛生與農業單位進行聯合抽查，多一份把關，家長就多一份安心。

王惠美縣長也到和仁國小的開心農場「和仁一畝田」參觀，現場也品嚐用孩子種植的百香果所製作的氣泡飲與奶酪，他說，一定要惜食，把飯菜全部吃完，將食農教育融入生活；他感謝農會與家政班對學校的輔導，讓孩子能從小就與彰化這塊土地建立連結，學習在地生產的觀念。

和仁國小校長胡素慈表示，食材都是孩子們在上學期的課程裡，跟著農會青農親手栽種百香果的成果，希望透過「做中學」的過程，讓孩子從產地到餐桌體驗飲食教育，學會珍惜食物。今天正好是和仁國小中央廚房試營運的日子，學校準備了孩子們喜歡的咖哩炒蛋與新鮮蔬菜，讓大家在開學前提前品味，下週一就要開學了，非常期待小朋友們帶著開心的心情重返校園，享用既健康又美味的營養午餐。

彰化縣教育處表示，彰化縣持續推動「三章一Q」、每週有機蔬菜及「生生有鮮乳」等政策，鼓勵學校優先採用國產及在地優質食材，縮短從產地到餐桌的距離，兼顧新鮮、營養、低碳與食安。透過校園午餐支持在地農業，讓孩子從一碗飯、一盤菜到一杯鮮乳，都能品嘗彰化優質農產，也建立健康飲食觀念。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 19 分鐘前

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