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為了推廣臺灣在地農產品，農業部今天（6日）在臺北希望廣場辦理「台灣豐味號」行動餐車全臺巡迴啟動記者會，邀請知名料理老師蔡季芳（阿芳老師）與農業部陳駿季部長，一起運用當季最新鮮的香蕉、鰻魚及小卷製作料理。「台灣豐味號」行動餐車也將載著一車好滋味開進各個城市，將臺灣土地與海洋孕育的優質食材，變成一道道美味佳餚，讓四季豐收的幸福陪伴在大家身邊。

農業部長陳駿季表示，農業部持續透過多元方式推廣國內優質農產品，介紹給廣大消費者。過去農產品行銷多採廣告或定點推廣方式，這次推出「台灣豐味號」巡迴車，讓消費者不僅看得到國產農產品，還能現場購買、立即品嘗。今天在臺北希望廣場舉行「台灣豐味號」首發儀式，首站準備香蕉、鰻魚及小卷三項當季特色產品。後續「台灣豐味號」將巡迴全臺，前往主要人潮聚集區域，未來在國道休息站、中正紀念堂及中興大學等地，都有機會看見「台灣豐味號」的身影。

香蕉策略聯盟召集人李文立表示，香蕉、鰻魚和小卷為什麼會湊在一起？原因相當有趣。在農業部及農糧署指導下，香蕉不再只有鮮食或甜食的吃法，近年產業聯盟夥伴積極開發鹹食產品，為香蕉創造更多元的可能，包括香蕉泥、香蕉乾、青香蕉貢丸及青香蕉香腸等，香蕉與小卷也能成為餐桌上的絕佳搭配。透過「台灣豐味號」，民眾除了品嘗鮮食香蕉，也能認識多元的香蕉加工品。他也強調「吃在地、吃當季」，國產水果是消費者最好的選擇，也是農業部、農糧署及漁業署長期支持推廣的方向。

臺灣香蕉香氣濃郁、口感綿密且品質優良，是廣受各年齡層及族群喜愛的國民水果之一；鰻魚富含維生素A與Omega-3，肉質細緻、風味濃郁，適合在炎夏補充營養；小卷則是臺灣沿近海重要漁業資源，肉質Q彈鮮甜、脂肪含量低，並富含優質蛋白質。「台灣豐味號」啟程活動中，阿芳老師以國產香蕉、鰻魚及小卷為主題，帶來「開胃果香鰻丁」及「薑醋黃瓜小卷」及兩道在家也能輕鬆完成的料理，與現場民眾一同品嘗夏季的幸福好滋味。

農業部表示，除了在希望廣場展售外，「農良直賣所」、「Go
Fish！買魚去」、「鱻魚購」、「農產嘉年華」及「香蕉策略聯盟線上商城」等電商平臺，也將不定期推出國產農漁產品的超值優惠。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 25 分鐘前

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