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針對成淵高中疑似食品中毒事件，臺北市政府教育局昨天(9日)持續會同衛生局進行調查，除派員入校進行行政訪談，還原食材進貨、烹調、分裝及配送完整時間軸，也針對校內熱食部及委外餐盒清洗廠商進行無預警專案突擊檢查；同時擴大完成全市7所完全中學國中部熱食部聯合查察，全力釐清事件原因。

臺北市教育局主任秘書鍾德馨表示，此次7所完全中學國中部熱食部食安稽查，查核範圍涵蓋食材來源與驗收、冷藏冷凍溫度、製備及供餐流程、成品保溫、餐食留樣、人員衛生、環境清潔消毒及相關紀錄保存等。其中6校合格，1家業者查有冰箱不潔等4項衛生缺失，已勒令限期改善，屆期未改善將依《食安法》處罰。

臺北市衛生局補充，連大莊企業有限公司供應市立大同高中國中部，查有未能提供食材驗收紀錄表、冰箱底部不潔、食材未離地、冰箱食材未覆蓋等4項衛生缺失，已責令在9月12日前改善完竣，屆期複查如仍不符合規定，將依違反《食安法》第8條及第44條處6萬元以上、2億元以下罰鍰。其餘各校，包含市立成淵高中國中部、市立北市大附中國中部、市立中崙高中國中部、市立萬芳高中國中部、國立師大附中國中部及國立臺灣戲曲學院國中部等6校尚符規定。

在成淵高中調查進度方面，鍾德馨主任秘書說明，當日使用肉品及食材均符合CAS標章溯源規範，進貨來源已全數掌握；專案團隊也針對餐具洗滌流程進行抽檢送驗，並訪談廚工與師生，針對餐點熟度、氣味、口感，以及食用後身體反應等細節詳加記錄並交叉比對，以完整還原當日供餐及用餐情形。目前學生均已正常到校，教育局將持續密切追蹤學生健康狀況。

臺北市教育局強調，目前持續依各項訪談、查察及檢驗結果交叉釐清事件原因，後續將依檢驗結果持續追蹤辦理；對於校園食品安全將採取最高標準把關，確保學生用餐衛生與安全。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 8 分鐘前

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