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臺南市立人國小推動藝術結合美食的食農教育，將食農教學場域帶出校園，再回到餐桌，負責推動課程的吳欣臻主任，他同時也是今年臺南市師鐸獎得主，他表示，學校所推動的食農教育，讓學生在菜單上，也可以呈現其藝術涵養。

帶領學生走入國華街、鴨母寮市場實地觀察，描繪出「生活畫市集･府城話美食」的遊學地圖。
臺南市立人國小推動的食農教育校訂課程「府城美食甲天下」，將藝術文化和美食結合一起，王全興校長表示，課程將孩子帶出校園，藉由遊學，讓孩子自已發揮想像，繪出屬於自已的美食地圖

獲得115年臺南市師鐸獎的吳欣臻主任表示，立人國小所規畫的食農課程，讓學生在享受美食的過程中，同時也增進學生的美學涵養。

另外吳主任也表示，課程中也讓學生自已設計菜單，以圖文呈現的方式，讓學生自已設計菜名，甚至可以向別人介紹菜單上自已覺得最有意思的一道菜，課程讓菜單不只是菜單，而是學生食農教育成果的具體呈現。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 6 分鐘前

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