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國立成功商業水產職業學校今（14）日於校內迎接日本宮崎縣立宮崎海洋高等學校師生造訪。兩校透過歡迎儀式、特色養殖場導覽及在地餐飲手作課程展開深度國際教育交流，實踐海洋與技職教育精神，深化跨海姊妹校的情誼。
成功商水校長邱申寶琪指出，兩校於去年簽署合作備忘錄，繼成功商水師生赴日參訪後，宮崎海洋高校師生此次特別搭乘實習船（進洋丸）跨海航行抵臺回訪，他表示，「這次跨海而來的旅程，象徵著海洋教育所蘊含的探索、實踐與學習精神。」
在水產專業領域方面，兩校青年實地走訪校內養殖場域，由成功商水師生展示東海岸在地培育的魚苗，透過實務經驗相互觀摩學習。學生簡禎儀分享，「去年7月赴日參訪留下深刻回憶，今天帶他們參觀校內培育的小石斑魚苗，希望能讓日本同學親自認識臺灣在地的水產特色。」
除了水產專業交流，餐飲學程更設計甜點與飲品體驗，由兩校學生攜手製作融入臺東風土的雪Q餅與珍珠奶茶，餐飲學程主任劉懷柔說，「食材特別選用鹿野鳳梨乾、池上柚子皮，並以臺茶18號紅玉與紅烏龍調製茶底，就是希望能讓日方學生更認識在地特產。」
宮崎高校學生上村美咲也對首次手作體驗感到驚喜，她說，「這是我第一次體驗手作飲料，能跟臺灣同學一邊交流、一邊製作，真的非常開心。」
成功商水未來將持續推動國際互訪機制，以海洋為起點，攜手開拓學生的國際視野，培育兼具專業素養與全球競爭力的技職人才。
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