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臺南市教育局拍攝第七屆學校午餐廚藝競賽金、銀牌獲獎學校成果紀錄影片，透過鏡頭深入校園，記錄三所獲獎學校營養師設計菜單、校廚烹調料理及學生享用午餐的真實畫面，讓更多民眾看見校園午餐背後的專業與溫度，也作為未來飲食教育及成果分享的重要素材。

一道營養午餐，如何從一張菜單化為孩子餐盤中的美味料理？為深化校園飲食教育並分享優質午餐推動成果，臺南市教育局拍攝第七屆學校午餐廚藝競賽獲獎學校成果紀錄影片，教育局專門委員簡文達表示，此次拍攝成果影片，希望透過真實影像，記錄營養師設計菜單的巧思、校廚料理製備的用心，以及學生最真實的用餐回饋，讓更多人看見校園午餐不只是供餐，更是一堂生活教育與飲食教育課。

後壁國小營養師張淑卿表示，學校午餐的三大核心原則為「安全優先、營養均衡、美味關鍵」，期望藉由烹調巧思讓午餐成為孩子每天上學最期待的事。

教育局表示，此次入校拍攝的廚房團隊為臺南市第七屆學校午餐廚藝競賽獲獎學校，包括金牌佳里國中及銀牌後壁國小及大光國小，影片除專訪校長分享推動理念外，也深入記錄營養師設計菜單、校廚烹調技巧及學生品嚐餐點的互動畫面，完整呈現一道營養午餐從規劃、烹調到上桌的歷程，讓校園午餐不只是「看得見美味」，更看得見教育與溫度。

參考閱讀

,國立教育廣播電台 ・ 8 分鐘前

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